우유

“우유 많이 먹으면 몸짱”

 

한국일보 2004. 08. 14.

 

美 하와이大 연구결과

유제품이 체지방을 감소시켜 날씬한 몸매를 유지하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다.

미국 하와이 대학의 레이첼 노보트니 박사는 11일 ‘영양 저널’ 최신호에 발표한 연구보고서에서 하와이 소녀 323명(9～14세)을 대상으로 조사한 결과 유제품을 많이 먹는 아이들이 몸무게가 덜 나가고 특히 배 부위의 체지방이 적은 것으로 밝혀졌다고 말했다. 이 같은 유제품과 체지방의 상관관계는 특히 아시아계 소녀 사이에서 두드러졌다고 노보트니 박사는 밝혔다. 이는 우유 속의 칼슘 때문인데 노보트니 박사는 유제품에 들어있는 칼슘만 지방을 칼로리로 저장하는 호르몬에 영향을 미치고, 채소에 든 칼슘이나 칼슘을 인위적으로 첨가한 다른 식품은 그런 효과가 없는 것으로 나타났다고 밝혔다